На северо-востоке страны и в районе сахеля население сосредоточено в больших селах, насчитывающих несколько тысяч жителей. Практически окраина одного селения оказывается началом следующего. Городские и сельские застройки приморских районов похожи друг на друга.
Городской дом принципиально не отличается от сельского. Разница заключается лишь в том, что дома сельских жителей не имеют надстройки (2-го этажа), а основная часть помещений предназначена для хозяйственных нужд.
Плотность застройки в приморских городах и селах велика, небольшие белые домики (окрашенные белой известью) образуют сплошную стену, растягивающуюся в длину. В центре селения располагается площадь, где стоит мечеть, неподалеку расположены торговые ряды и кофейни. Несколько главных улиц разделяют каждое село на кварталы, внутри которых имеются лабиринты из тупиков и проулков.
Архитектурное зодчество Туниса в Средние века оказало огромное влияние на развитие испано-магрибского (мавританского) монументального стиля. В памятниках этого исторического периода впервые появляется характерный архитектурный элемент — причудливая линия подковообразной арки. Центром культовых сооружений являются громадные колонные залы, создающие ощущение бесконечности и таинственности мироздания.
Одежда жителей Туниса состоит из цветной или белой рубашки с широкими рукавами (джебба), которую женщины украшают вышивкой, и широких расшитых шаровар. Сверху надевают хитон из шелка, шерсти или хлопчатобумажной ткани (гандура). В прохладную погоду носят накидку из плотной ткани. Из обуви предпочтение оказывают туфлям без пяток, а сельские жители обходятся без обуви. Головной убор — войлочные или шелковые фески, женщины закрывают голову длинными платками из прозрачной ткани, а на лоб и грудь накладывают сцепленные украшения в виде монист. На улицах городов можно встретить как людей, одетых в традиционные одежды, так и молодежь, демонстрирующую последние тенденции европейской мировой моды. Чаще всего одежда тунисцев отличается обилием красок. Сельские жители носят хаик — это белая ткань шириной 1 м и длиной 5 м, которой оборачивается туловище. Кочевники обязательно используют плащ с капюшоном из верблюжьей шерсти белого или синего цвета. Многие женщины по старой традиции закрывают лицо.
Тунис — столица государства, делится на старый и новый город. В старом городе (медина) прежде была расположена крепость (касба). Теперь самый оживленный ее участок — сук (городской базар). Торговля в Тунисе является почетным занятием, поэтому возведена почти в ранг искусства. Сук делится на кварталы или улицы, закрепленные за определенной корпорацией ремесленников. Улицы базара перекрыты во всю длину кирпичными сводами, арками и причудливо переплетаются друг с другом. Тунисцы очень любят торговаться.
Войдя в магазинчик, можно выйти оттуда с товаром, который совершенно не нужен. Но удовольствие от покупки остается: посетителя угощают густым турецким кофе, на прощание вручают подарок — небольшой сувенир.
На пересечении двух галерей стоят разносчики сладостей с огромным блюдом в руках.
Этот лабиринт тесно примыкает к жилым кварталам. В медине два основных цвета — белый и голубой, а дома украшены орнаментами геометрической формы. Европейская, или новая часть города, напротив, имеет четкие линии проспектов, улиц и площадей.
С самых древних времен здесь занимаются садоводством. Жители выращивают цитрусовые, яблоки, абрикосы, персики. Почти каждый участок земли в городе засажен цветами. Вечерами на улицах города продают жасмин — символ любви.
Приморский живописный город Монастир знаменит тем, что здесь когда-то стоял древний монастырь, монахи которого были воинами, защищавшими побережье Средиземного моря от пиратов. Неподалеку расположены катакомбы прозелитов — язычников, принявших христианскую веру, но еще не обладавших правами полноправных членов общин. Это подземный город-лабиринт с галереями длиной 15 км.
